EVENTO DE HARINA ARTESANAL MOLINO PAOLO MARIANI

Nuestro alumno Izan ha tenido la oportunidad de asistir a un evento muy especial organizado por el proveedor de harina Molino Paolo Mariani, con el que trabaja el restaurante donde actualmente realiza sus prácticas.

Este evento, dedicado a la exploración de las propiedades, orígenes y usos de harinas artesanales de alta calidad, reunió a panaderos, chefs y expertos del sector para intercambiar conocimientos y experiencias. Fue una jornada enriquecedora donde se destacó la importancia de los ingredientes de origen responsable y su impacto en la cocina contemporánea.

Nuestro alumno pudo conocer de primera mano el proceso de producción de esta harina excepcional, así como conversar con los productores y trabajadores de otros establecimientos. Esta vivencia complementa de forma muy valiosa su formación profesional, reforzando el vínculo entre teoría y práctica.

Agradecemos al restaurante por brindarle esta oportunidad y al equipo organizador del evento por abrir las puertas a los futuros profesionales del sector. Sin duda, este tipo de experiencias inspiran, motivan y contribuyen a formar a personas comprometidas con la calidad y el origen de lo que sirven.

¡Seguimos apostando por una formación real, conectada con el mundo profesional y con experiencias que marcan la diferencia!

Degustación de elaboraciones utilizando la harina de Molino Paolo Mariani

Nuestro alumno Izan con su jefe y su compañero

Visitando los campos de trigo y conociendo su proceso de producción 

Degustación de elaboraciones

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